Pan saludable artesanal · Bogotá
El pan es uno de los alimentos más antiguos del mundo. También uno de los más manipulados por la industria. En Pansnack lo volvimos a lo que siempre debió ser: ingredientes reales, proceso artesanal, cero atajos.
La mayoría del pan que encuentras en el supermercado tiene azúcar oculta, almidones refinados que disparan el índice glucémico, conservantes que extienden la vida del pan pero no la tuya, y mejoradores de masa que hacen el proceso más rápido pero el producto peor.
El pan sin gluten industrial no es mejor. Muchas veces reemplaza el gluten con almidones de maíz o yuca que tienen el mismo efecto en la glucosa. El problema no es el nombre en la etiqueta, es lo que hay adentro.
No dispara el azúcar en sangre como el trigo. Ideal para diabéticos o dieta keto.
A diferencia del pan de trigo, aporta proteína real. Ideal para el desayuno si haces deporte.
No usamos mezclas "sin gluten" que igual irritan. Harina de almendras, punto.
"No somos panadería. Somos rebeldía en forma de pan. Hacemos pan como si fuera arte: con ingredientes reales, sin azúcar ni harinas raras."
— Pansnack · Bogotá
Un pan sin conservantes dura menos. Eso es exactamente lo que queremos. Por eso horneamos bajo demanda: tu pan se hace el día siguiente a tu pedido y llega a tu casa el sábado fresquito.