Lo que de verdad asusta es la etiqueta de un pan cualquiera, con cuarenta ingredientes que nadie sabe pronunciar, mientras el nuestro no pasa de siete y se leen todos.
Es la receta base de la casa y de la que salen todas las demás. No sabe a pan de trigo ni pretende hacerlo: tiene un fondo a nuez que viene de la almendra, una miga más densa y húmeda que la de un pan blanco, y una corteza firme. Viene en dos versiones y la diferencia se nota — la 100% keto usa solo harina de almendras; la sin gluten la mezcla con arroz y queda más neutra.
Por dentro es el mismo Tradicional; la diferencia está arriba. Las láminas de almendra tostada crujen al morder y le suben el sabor a nuez, y al horno toman ese dorado que hace que sea el que mejor queda para servir en mesa.
Cocoa pura, sin una gota de azúcar añadida. Sabe a chocolate oscuro, no a torta: si esperabas algo tan dulce como un brownie de panadería, este no es. Es el único pan del catálogo que lleva eritritol, y va apenas para equilibrar el amargor natural del cacao.
La receta base con arándanos repartidos por toda la miga, que queda más húmeda que la del Tradicional. El dulce es moderado y llega acompañado de la acidez de la fruta, así que si vienes de pan comercial este te va a parecer suave. Es el que más piden para el desayuno.
La receta 100% keto con nibs de cacao puro repartidos en la miga. Los nibs son el grano de cacao partido, sin azúcar y sin procesar, así que el amargo es de verdad: no es el chocolate dulce del Muffinsnack. Y como el cacao 100% no trae azúcar, los carbohidratos netos quedan casi iguales a los del Tradicional.
Formato individual y para llevar. Viene en dos presentaciones: la de seis unidades con chips de chocolate, del tamaño justo para el bolso o la lonchera, y la especial con arándanos, más aromática. Mismo pan de almendras de siempre, en porción que no toca partir.
Doce muffins individuales con chips de chocolate sin azúcar. Es el formato de porción controlada del catálogo: no tienes que calcular nada porque ya sabes cuánto te estás comiendo. Esponjoso y más aireado que los panes, lo más parecido a repostería convencional que hacemos.
La base es harina de almendras, huevo y yogurt griego. Lo demás es sal, polvo de hornear y paciencia.
1,5 g de carbohidratos netos por tajada de 32 g en el Tradicional keto. Tú decides si es para ti; si tienes una condición, consúltalo con tu nutricionista.
El "sin gluten" del supermercado que sabe a icopor y cuesta lo mismo.
Cuarenta ingredientes y ninguno lo puedes pronunciar, mientras el nuestro no pasa de siete.
Pan de almendras horneado el día antes de tu entrega, con una etiqueta que se lee en diez segundos.
Ver los panesLista corta y legible. Si no lo puedes pronunciar, no está adentro. Cada pan se hornea el día antes y llega el miércoles o el sábado sin pasar por bodega.
La receta keto lleva los tres primeros y la sin gluten suma la harina de arroz, y si quieres ver la lista completa de cada pan con su tabla nutricional está en su ficha.
Se cobra una sola vez por pedido, no por pan. Entregamos los miércoles y sábados en toda Bogotá.
Se suma $9.000 de domicilio al total, sin importar cuántos panes lleves.
No pagas domicilio. Son unos tres o cuatro panes, y llegan todos en el mismo viaje.
El pedido se cierra el viernes a las 11:59 p. m. Lo que pidas después entra en la horneada siguiente, porque todo se hornea bajo demanda.
Lo que entre antes de esa hora llega el sábado, horneado el día anterior. Después, entras en la entrega siguiente.
Pides hoy, horneamos el día antes, llega a tu puerta. Toda Bogotá.
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